Fundo Falso Cervejeiro Alumínio 548mm - ABC n.55

Descrição do Produto:

O fundo falso é um dos melhores filtros desenvolvidos para cervejeiros artesanais. Além de proporcionar uma melhor filtragem pois possui o tamanho da panela, ocasionando uma filtragem em toda sua circunferência, fazendo com tenha mais uniformidade e maior velocidade na filtração, consequentemente obtendo uma melhor eficiência. Também requer menos trabalho do que outros filtros, como a bazooka ou BIAB por exemplo.

O fundo falso não deixa sua cama de grãos em contato com o fundo da panela, portanto quando o fogo está ligado e o fundo está mais quente, o seu risco de caramelizar (queimar) os grãos é muito menor do que com filtros que deixam o grão em contato com o fundo da panela. Não é aconselhável mexer com a colher ou pá sobre a cama de grãos, pois desfaz a camada de grão e cascas que compactam e se tornam um grande auxílio de filtração, mas é necessário recircular para manter a temperatura do líquido homogênea o que pode ser realizado com auxilio de uma bomba de recirculação. 

ESPECIFICAÇÕES

- Material: Alumínio
- Altura padrão: 5cm
- Espessura da chapa: 1 mm.
- Diâmetro dos furos (média): 2 mm.
- Distância entre furos (média): 2 mm.
- Material dos pés (parafusos): Inox 304

Diâmetro e numero recomendado e número da panela geralmente recomendado (confirme as medidas em caso de duvidas):

Geralmente Equivalente a um caldeirão

Diâmetro do fundo falso: 548MM - Geralmente Equivalente a um caldeirão N..55